碗清水，两张饼干，一碟没有任何油的苦味杂菜，让学生介于饱饿之间--吃多了昏昏欲睡，容易堕落。
吃过后开始上课。
授课院是一座两楼高的石院，由本院教士过来传授技艺。偶尔有其他修道院或者教堂之人来拜访时，也会请他们来上课。
神学，文学，法律，医学，此“四艺”为主，又可拆分多种细类。
哲学跟手语，逻辑学归于神学。
拉丁语，法兰克语，手语等归入文学
财政归入法律。
内外科，药草知识，食物学等归入医学。
由擅长各项领域的教士到场授业，一次讲解一个单元，让学生背诵熟悉，下次现场考测，并且分成小组对赛，讲授，背诵，辩论，基本按此流程。
而“武术”归于副科，这玩意要交的起“金银币”才行。
比如想学骑马，便可进入修道院拥有的马场，由精通马术者教导。
想学使剑或者枪术，每隔一段时间，此修道院会有来至教廷的骑士团成员经过，那时便可提出请求。
处与十字军征战时期，所以精于武术的教士并不少见。
许多赞美教徒的绘画，也会描绘他们身备长剑，手持十字架的景象。
第一日上课，布兰便遇上拉丁语教学。
一位胡须没刮得很干净的中年教士，要测试新人程度，便指着布兰，放慢语速用拉丁语道，“请按我说的做出反应，先数数在场有几个人，并且随意念诵一段圣诗。”
“二十八位学生，有两位学生到了其他经院帮忙，加上老师您为二十九人。”
布兰不假思索的回应，念的圣诗还带有“卷舌音”跟“弹舌音”，这是最标准，正统的念法。
阿尔贝也懂，但被一叫，吓的口舌打结，最后被命令坐下。
布兰整个上午就在“拉丁语疯狂说”过程中度过。
正常情况下，半岛的意大利语跟拉丁语约有三四分相似，许多文法同单词写法都很接近，半岛之人想掌握一口流利拉丁语，约莫三至四年便可。
但若非半岛之人，则麻烦多了。
比如克里斯蒂安，他的意大利语虽然学得还行，但拉丁语的运用却不佳，单复数，阴阳格转换，总转不过来，好在他其他科目还不错，取长补短，想成功结业并不难。
下午上起经学辩论课。
一位白袍教士到场。
修道院的教育，从没有“因人施教”这种高级操作。
这教士自顾自拿着“出埃及记”授课。
这是古教徒摩西的传奇故事，讲到红海分流时停下。
看了场上无精打采的学生一眼，直接便来一场问答。
现场分组，每组二至三人，分数最低者便抄写出埃及记。
第一问。
“若有人用掌打你脸时，当如何自处?”
此道题如雷贯耳，不能再熟。
回应声很多，但由教士派子弟先回答。