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取出内脏后，便似解剖师一样，将整头猪肢解开来。
那把杀猪尖刀宛若游鱼般，在骨骼的缝隙中游走，在皮肉之间穿行，犹如庖丁解牛，游刃有余，从容不迫。
更为奇异的是，在肢解大肥猪的过程中，尖刀与骨骼、筋脉、肌肉接触之时，居然传出叮叮当当、噼里啪啦的轻响，节奏轻快悠扬，颇具韵律之美，宛若弹奏钢琴曲一般，听来令人心醉。
而张飞德手中那把尖刀，便似穿花蝴蝶般，翩翩起舞，在肌肉与骨头间穿梭往来，看得人们眼花缭乱。
见张飞德杀猪的技艺如此精湛，雪无痕不禁点头赞叹道：“古时，技艺高超的庖丁为文惠君解牛，发出乐曲般的声音，符合韵律之美，文惠君大加赞觉。
张兄，假如那位姓丁的厨师仍活着，我看也不过如此吧？”
张飞德谦逊的道：“无痕兄弟，过奖了，我哪里比得上庖丁？据说庖丁用了十九年的刀，仍如刚磨的一样锋利，这个我是没法比的，嘿嘿。”
这时，有人叫道：“张飞德，给我来一斤猪肉！”
“好嘞！”
张飞德诚恳道：“兄弟，我在这里当街杀猪，现杀现卖，新鲜热辣，且又是祖上张飞留传的杀猪绝技，所以价钱比市场价高些哦？”
那人爽快地道：“没问题，只要你割得准，刚好割够一斤，我给你双倍价钱！”
“得嘞，看我的！”
张飞德大手一挥，一道光芒闪过，一刀割下一块猪肉来，道：“足斤足两，童叟无欺，不信可以拿把秤来称一下。
如果短斤缺两，割少了一两半两，不够一斤，那么这块肉便免费送给你，不收你一文钱！这几头大肥猪也杀了，全部送给乡亲们，我张飞德说到做到！”
见他如此说，关文长与琴儿都为他捏了一把汗。
言出如山，若是不足秤，割得不准，那么这几头大肥猪便白白送给别人吃了，必定血本无归，连雪无痕辛苦挣来的钱，也付之东流。
不须人吩咐，见张飞德当街杀猪卖，技艺精湛，手法娴熟，且又是张飞的后人，早有好事之徒从家里取出秤来，想看看张飞德的眼光准不准？能否一刀切，一次足秤？也就是平时人们说的一抓准。
当那块猪肉被秤钩钩起来的时候，现场所有人都看了过来，目不转睛地盯着秤杆上显示的斤两。
“一斤，刚好一斤！”
看着秤星上显示的斤两，掌秤之人惊呼道：“好准确呀，不多不少，这块肉刚好一斤！”
“哇，果然是一刀切，恰好一斤，好精准的手法！”有人惊呼道。
那个买肉之人说话倒也算数，一斤猪肉按照两斤付了钱，帮忙收钱的关文长眉开眼笑地接过来，这才松了一口气。
一个尖嘴猴腮的人，认为这是误打误撞，况且一斤是个整数，平常练多了一刀切准并不难，但若是几斤几两，要一刀准那可就难了，于是便想刁难一下张飞德，若是张飞德切不准，他就可以免费吃肉了。
于是喊道：“张飞德，给我来四斤七两半的五花肉，另外来七斤八两二钱肉排，这两样你要是一刀准，我给你一锭银子！”
说着掏出一锭银子来，晃了晃又道：“张飞德，你一刀过去要是切不准，是不是不用我付钱了？说话算不算数？”
“哎呀，这个？”
张飞德一皱眉，拍着胸脯道：“这位兄弟，刚才我己经说过，说话哪能不算数呢？男子汉大丈夫，吐个唾沫是个钉，就算你不相信我，也应该相信俺的老祖宗张飞吧？”
尖嘴猴腮之人嗤的一声冷笑，道：“张飞德，我相信你祖宗有个屁用？张飞几百年前就死了，你若是说话不算数，难不成叫我去坟墓里-->>