重生八零，苏医生她在年代爆火了 131 平生不怕辣(2/2)

    楼锦霞得了楼老师傅的同意，赶到旅馆挽留顾非寒时，他已经到了黔省的符阳市。

    华国有“四大酒都”。

    盛产清香型汾酒的晋西汾州、浓香型杂粮酒的川省戎州、绵柔型韵酒的苏省钟吾，再一个，就是酱香酒天堂的黔省符阳。

    要说，他的酒厂要制的酒，最接近川省戎州的浓香型杂粮酒，所以才大老远地跑来戎州，想要请这位楼老师傅指导。

    可惜，没有缘分。

    符阳的酱香酒工艺更复杂，生产周期更长，甚至基酒的制作需要整整一年的时间。

    光是高温制曲这个环节，就得经过40天的仓内发酵之后，还得在干曲仓中贮存6个月，之后才能投入制酒。

    九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，从第一次投料到最后一轮取酒丢糟，恰好耗时约一年。

    新鲜接取的基酒味道辛辣不和谐，不适合直接饮用，还需要再贮存。

    “酱酒需三分酿，七分藏。”通常来说，基酒至少需贮存三年，方可勾调，这时的酱酒口感愈发柔顺、丰富、醇和。

    只是如此一来，虽保证了质量和口味，经济效益却出来得很晚。

    如果自己真的要改做酱酒，除了考量市场因素，资金周转也得重新考虑。

    又或者，在漫长的等待期内，再上点儿周转更快的项目？

    就像小漓那样，医疗器械这边见效益晚，可中间有零食和化妆品的业务忙活，撑得住、等得起，也玩得转。

    再上个什么项目好呢？

    顾非寒漫步在符阳的大街上，大脑仍在飞速运转。

    符阳做酒的历史已有上千年，走在路上，说是随处能闻见酒香也不过分。

    当年风华正茂的父亲在这里打过仗，在镇上喝过地道的酱香酒，至今难忘。

    这次来符阳，怎么也得买两坛子正宗的，带回去给他尝尝。

    上次和母亲通电话，听她的语气，父亲最近气消了些，看来今年过年回家——有点希望。

    想把小漓也带回家，让他们好好看看未来的儿媳妇。

    符阳酒厂的鲁老师傅开始也挺冷漠的，后来听说是顾老爷子家的孩子，还是幺儿，态度顿时来了个一百八十度的转变。

    他还记得顾非寒的父亲向他敬酒的场景，此刻和顾非寒沟通起来，倒比川省的楼老师傅顺畅了不少。

    顾非寒邀请鲁老师傅去冀北，却被鲁老师傅笑着打断他。

    “小顾同志啊，我去，不是不行，只是这边现场暂时离不开人。还有啊，你身边的宝藏都莫得挖掘出来，不是舍近求远吗？”

    舍近求远？

    顾非寒眼底闪过一丝微光，鲁老师傅这话是什么意思。

    难道还有比他更合适的人选？

    “我从前的故交就在冀北，他的水平绝对不在我之下，只是那些年受了些委屈，如今就在石鹿市下边的一个小县城里，好像是叫什么平台县。”

    谢谢书友们的票票和订阅~~

    明天停更一天，周末愉快！新年快乐！