香、辣，再加上垫在盘子底下的腌制的酸辣白菜的爽口，配着吃下去令人口腹大开，心情愉悦。
这炸豆腐和腌制酸辣白菜的秘方如果要过来，回地球的时候开一个连锁小吃店，怕是都能赚到不少钱！
任平生默默的想道。
北区几个坊，治安明显要比西城差了不少。帮派的人在这里随处可见，打架的场景也比比皆是。
粪便尿污，街边墙角都是，乌烟瘴气的。
半开门的窑子也有不少，和西区南区那边的勾栏相比，无论是场所环境还是窑姐质量都差的不是一星半点。
到了人市，倒是格外热闹。
有叫卖的人牙子，也有自己卖自己的。
任平生看着一个个坐在太阳底下，那些插标卖首之人，一个个脸色麻木，真如商品一样任人挑挑拣拣。
“张开嘴，张大点儿！”
一个穿着厚袄子，留着山羊胡的老头，一双眼看着女人被他捏着张大的嘴，看她的有没有龋齿，又拍拍她的屁股，看看是不是好生养。
在这种地方，看着人如牲口，任平生感受到以往世界所宣扬，自己所相信的神圣人权，被践踏在了脏污的地上使劲摩擦。
任平生心中有所震动，但也没有多想。
一个社会，有一个社会当前发展阶段以及外部环境影响下的表现。
眼前一切无论对错，自己现在改变不了，而且还即将成为其中的既得利益者——
以支配者的姿态，享受别人的伺候。
任平生将二十余年培养出的三观暂时抛在脑后，开始和小婉一起挑选丫鬟。
他虽然买了大宅子，但没有大家族的底蕴。
没有那些几代培养下来，用起来得心应手，忠心耿耿的家生子。但是在挑选使唤丫鬟上面，这种生活在一起，操持自己生活吃穿的人，必须得在源头上就得把好关。
必须要身体健康，品行端正，为人机灵才行。
任平生不是医生，在这个世界，也不可能送人去做一套体检。
只能和其他人一样，看口齿好的，气色好的，没有皮肤问题的，长得好看的。
而品行方面，短时间内是很难看出来的，不过任平生多年职场经验，也有一套看人的标准。
通过几个问题，再进行几个快问快答的追问，通常能大略的看出一个人的品行和能力。
兜兜转转，问问看看，临近傍晚的时候，任平生终于选定了4个丫鬟。
最大的17，最小的十四，都是清水县人，身家清白，身体健康。
共花了8两银子，收了契书，她们就是任府的人了。
饭婆子花了半贯钱，原来夫家是开酒楼的，后来夫家被人寻仇杀害，此后家道中落，如今沦落到出卖自己的地步。
买一送一，还有一个9岁的儿子，也跟着入了任府。
有孩子便有顾虑，用起来也更放心一些。