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还有各种豆角子可供选择，像什么紫豆角、油豆、白架豆、黄金勾、梅豆、无筋豆等等。
最后云家姐妹跟郝红敏、何米她们几个商量了一下，各家分开种上几样，到时候大家互相换着吃。
这两天云晶晶在家里面也没闲着，她不但请人去抓蝲蛄，还专门去好几个婶子家打听蝲蛄豆腐的做法。
不过这个时候的小孩可不好找，他们都被大人给安排了很多任务，其中最多的就是割猪草喂猪，不过重赏之下必有勇夫，蝲蛄还是能换到的。
云晶晶在经过几个婶子的口述也讲解后，今天她要开始尝试做一下了。
所以云晶晶今天让小妹看着代销点，她早早的就回家忙活起来。
这个蝲蛄豆腐首先要把蝲蛄的壳和沙线去掉，然后放在石臼里捣碎后过滤。
而且要用纱布多过滤几次，将过滤完的蝲蛄汁放在一边待会儿用。
热锅烧油再放姜片爆锅后添水，等到水开了以后再放入过滤好的蝲蛄汁和蛋清。
等到锅里面的水开了以后，里面就会浮现出一朵朵粉白色的花，这时候加一点点盐进去调味，起锅的时候放入一点葱花即可。
吃起来就跟滑嫩的豆腐脑一样滑嫩可口，汤里面融合了蝲蛄、葱花的香味，唯独没有一点点的腥味。
韩立吃的时候竟然有点词穷，只能用“异常鲜美”来形容这个蝲蛄豆腐。
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这段时间，村里面无论是村民还是知青都比较忙碌。
就连王春花都在忙着挖野菜，根本没时间过来找韩立换点棉布回去做新小衣。
而赵村长经常带着几个种地经验丰富的老大爷在甜菜的地头转悠，哪怕它们现在刚刚露出来一点点绿色的苗芽。
至于梁大队长这段时间经常去公社里面开会，去县里面领取今年的免费农资，还要托人、托关系用村里面的钱再购买一些回来。
不过这样好日子总共只有那么一段时间，山上的很多野菜已经过去了最好的采挖时间。
这时候有人就开始转换战场，例如知青院的孟再红，她拉着郝红梅和杨秀英开始在河边捕鱼。
不得不说这个海河边上长大的姑娘确实有一手，撒网撒出去非常圆。
三个人每天的收获虽然不多，但是让她们改善一下生活还是可以的。
偶尔有剩余的时候，孟再红也会把这些鱼货处理好晾晒在郝红敏她们的院子里面。
随着山上大部分的野菜老去，村民们和知青的时间变的充裕了一点。
但是张赶英依旧没有在家歇着，他现在对那头猪比对自己都好。
猪圈里面的猪草就没断过，就连前几天撸回来的榆钱都搀和这棒子面给猪吃了。
这可把王春花给气得不轻，两棍子就把张赶英从家里面打了出去，并且把家里的粮食再一次给锁了起来。
张超美每天往韩立这边跑的次数变多了，她每次来都请教请教一些药材方面的问题。
她打的什么心思韩立也能猜个差不多，但是他对此并不反对，相反还有点乐见其成的样子。
首先自己现在在公社的卫生院挂名，根本不在意上河村卫生员的这个名义。
要是张超美真的想要走这一步的话，教给她一些日常伤、病情的诊断处理，自己往后的日子会清闲很多。
至于她能不能学到更高深的东西这个就要看天赋了，因为药材的识别、搭配，经脉、穴位的位置走向就能够挡住很多、很多人，更别说还有秘方、隐脉之类的东西。
她要是有这个天赋和毅力的话，韩立也不介意培养出一位医生出来。
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