」炸鸡肉是不现实的，奶奶虽然惯着自己，可自己也不能太随性了，即使一只鸡在自己看来，用来试做炸鸡块也是很值得的事，可在奶奶的眼里却是不一样，她不知道自己的用意，难免会有些舍不得。
等猪肉块做出来，再用鸡肉来做，也一样！
「今天已经有烤馍和午餐肉了，明日再做炸鸡块好不好？」乔玉莲怕做多了浪费，就想着明日再来做。
「怎么会多？咱们家里这么多人，而且做好了还要给干爹干娘送去，送了烤馍之后，我们就只剩一点点了，再炸些肉块才合适！」莫紫菀不依，她也真是这么想的。
「那就少炸一些，一会还得做其他的菜。」乔玉莲见莫紫菀一副不炸就不干的样子，只得同意。
宋南枝在灶台下嗔道：「你一天就让你玉莲姐姐做着做那！做好了也没见你吃好多，今天都按照你说的做了，一会你可得多吃些，不然你玉莲姐姐以后就不给你做了。」
乔玉莲也顺着宋南枝的话接下去，「对，宋奶奶说得对，一会做好了，要是你不多吃些，下次我就不给你做了！」
莫紫菀面对两大威胁，马上乖巧地应道：「玉莲姐姐做的我肯定多吃一些，我一个人吃完。」
莫紫菀的豪言壮语成功地逗笑两人，宋南枝笑说道：「好，一会我看你怎么把这些馍吃完。」
面团放入烤炉后，乔玉莲又开始切肉，准备按莫紫菀说的炸肉块。
莫紫菀就站在她的身旁看着，「玉莲姐姐，你先切几块你手掌大小的肉块，切好后先用刀背砍一下，注意不要太用力，免得把肉给砍断开了。」
「为啥要用刀背剁？刀背又切不了肉。」面对莫紫菀的说法，乔玉莲拿着刀的手直接停留在了半空看向莫紫菀，不懂她为啥要这样说。
「不是要把肉切断，用刀背只是把肉捶打一下，把肉捶打松散一些，一会炸出来的肉才不会太柴。」莫紫菀解释道。
「你咋知道的？」乔玉莲拿着菜刀的手终于按照莫紫菀说的法子用刀背剁了下去。
「我想出来的，每次我看你们拿出来的肉也不多，可是切出来就满满的一碗，应该就是把肉切松散开了后，就显得多了一些。」莫紫菀说道。
「哦！」乔玉莲哦了一声后又问道，「那为什么要切这么大一块，这么大一块可不好吃呢！切小一点在炸也好吃一些。」