这样做了“
“你帮我弄些蕃柿（蕃茄）、黄瓜、兴蕖（洋葱头）、玉米棒。
卷心菜来。
都洗干净。
前面三样。
你亲自来切。
卷心菜和玉米棒。
赫吃来切“
“刀工有什么要求“金三胖身子肥胖。
反应力倒是奇快。
很快就把所需要的蔬菜弄来。
“你这边没有要求。
黄瓜切片。
兴蕖和蕃柿切块。
你随意。
最后。
去做饭。
就没你啥事了“
“好勒“金三胖得令
赫吃也赶紧抱了个大号卷心菜。
跑到眼前听候差遣。
“赫吃。
你先别急着切卷心菜。
我问你啊。
让你以刚才的刀工。
切一块薄薄的里脊肉。
要剁得细细的。
但不能切断。
能不能做到“
“自然能。
就是把里脊肉切成片。
在上面还要弄刀工。
不断的剁细。
摊开。
整片肉还不能断。
这个我之前切白萝卜时。
就这么干过。
把白萝卜弄成一张白纸样薄。
我还可以在上面用刀画山水“
“......“
“没让你弄得那么变态。
你等会先去切里脊。
具体一片不用太大。
半块手帕大小“陆英东道：“先切个三片给我。
然后再准备些鸡胸肉。
也要这么按着这方法干“
“好“赫吃答应一声。
立马转身要去开工。
“回来。
还没说完了。
别跑“
陆英东把赫吃叫了回来。
“然后还有卷心菜。
这个你要切成和针一样细。
切之前。
先好观察卷心菜的结构。
一层层包紧的。
切得时候先一刀从中间切开。
然后沿横切面一刀一刀的切成圆形的薄片。
记得。
间距越小越好“
虽然对刀工实在是七窍通了六窍。
一窍不通。
但不妨碍陆英东以现代美食家的眼光。
以顾问的身份指导这些只知道包子馒头花卷的古代人。
“所有工作准备就绪后。
其人帮我热好一整锅油。
准备好蛋汁。
面粉水。
该杀鸡的杀鸡。
该洗菜的洗菜。
玉米棒给我剥成颗粒。
马上“
厨房里余下的火夫、帮工也纷纷行动了起来。
没错。
这次。
油炸专家陆英东打算做新式炸猪排、炸-->>