r> 冯仲清调侃道：“原来如此……神医哈……”
“行了，别只顾着嘲笑我，赶紧去干活吧。”
就这样无惊无险，活动照常继续进行。至于严闻林那边怎么生气，这就不是常治龙需要关心的了。
第二天的活动内容是主菜，作为一桌酒席的灵魂，这也是最考验厨师水平的项目。
正午时分，到场试吃客人惊讶地发现，今天的场地不在室内。
华满楼门前摆放着十几张大型圆桌，客人一来便可入席，场面之盛大堪比庙会。
“各位客官请注意了，所有人往这边看，我们的试吃活动即将开始……”
遵循扩音器里放出的声音，众人的目光集中看向华满楼店铺。
片刻之后，只见店门从内部被推开，十几个赤裸上身、皮肤黝黑的壮小伙子陆续走出。他们两人一组手抬炭炉，肌肉的轮廓在太阳下反射出耀眼的光泽。
炭炉摆成一排，点上火，炽热的火焰熏烤着小伙子们的肌体，使他们的笑容看上去更加具有野性且充满魅力。
紧接着店内又走出一人，是个比刚才那些小伙子还要巨大几倍的胖子。此人一脸横肉，上身只穿马褂，硕大的肚皮挺在身前，那一身的肥肉绝对配得上“肉山”这两个字。
然而最重要的不是此人的体型，而是他两肩扛着的猪肉。层层叠叠堆在肩头，左右各五只，一共十只整猪！
胖子两臂一伸，猪肉纷纷落下，其余壮小伙上前接住，串上铁钎，架在炭火之上。
随着炭火的炙烤，猪肉翻转间散发出浓郁的香气，油脂在高温的作用下滋滋作响。现场的客人们无不垂涎，这是视觉、听觉、嗅觉的三重极致享受。
又过了一段时间，店内再走出一人。头上扎着红头巾，手持两把剔肉刀。刘茂行已经准备好他的表演！
回头望向常治龙，两人一对眼神，常治龙大手一挥命人抬上一张长桌，铺上白布，将烤好的猪肉排成一列。
刘茂行手持钢刀站在桌子一头，闭眼……运气……突然双眼睁开，手里的双刀像飓风一般飞舞起来！
剁、切、剔骨、削皮！动作快中有序，精准且锐利无比！
伙计们赶忙开始上盘，不久后一盘盘香气扑鼻的菜品便摆放到所有客人的面前。
一只烤全猪，做出三道不一样的菜品。
猪皮连着瘦肉，中间夹着少量肥油，与生包菜一同吃下。猪皮烤得金黄香脆，入口肥而不腻，咀嚼中散发出独特的果木香，令人欲罢不能、回味无穷。
里脊部分单独取出撒上些许粗盐调味，吃在嘴里鲜嫩无比、齿颊留香，完全保留食材原本的美味，味道高雅且有深度。
最后是大骨猪排，恰到好处的油脂以及富有嚼劲的筋膜同时并存，弹牙间越嚼越香，啃食的过程令人不由得忘记仪表，专心沉醉于这原始的美味。
利用秘制酱料腌制的整猪，经过炭火烧烤后根据部位单独处理，使其发挥百分之三百的美味。这便是华满楼的招牌主菜之一——“火焰三重奏”！
（本章完）
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