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其中规模最大的布兰卡大学，号称穷学生的天堂，今年招收的学生超过4000人，招生规模位居阿根廷第一，其中还有500名的外国留学生，来自于周边国家的玻利维亚，巴拉圭，乌拉圭，智利等，学校开办了22个专业，包括各种布兰卡市大部分紧缺的各种专业。
在布兰卡大学，每年的住宿费仅需3000比索，学费也不过7000比索，7000比索是每个普通布兰卡市工人都可以承担的起的，而且还可以跟布兰卡市五个大银行签定无息贷款，毕业后才还款。
布兰卡大学拥有布兰卡市最便宜的大食堂，哪怕你相当贫穷也可以吃得起，仅需在学校进行一些劳动付出就可以获得食物。
大学食堂采取和国营工厂类似的策略，中餐和阿根廷本土饮食并重，但因为中餐可以获得补贴，价格便宜，因此更受穷学生的欢迎。
阿根廷本土饮食虽然肉类食品多，但这个时代阿根廷底层人的食品其实也并不算特别好，吃肉其实也不是很普遍，牛排是中上层人的食物，牛肉也不是普通底层人能吃得起的。
牛角面包，意大利面，培根鸡蛋派，披萨这些简单食物都算奢侈的，并非所有人都可以吃上烤肉和牛排，汉堡包，三明治，热狗这些在阿根廷人觉得还没培根鸡蛋派好吃。
意大利菜号称西餐之母，但工业化的过程中圣赫塞不喜欢，他更喜欢效率，他也不愿对意大利菜进行工业化改良，既没经验，后世证明只有美式快餐风靡全世界，他对汉堡包炸鸡炸薯条之类的美式快餐并不感冒，而且阿根廷未来要对抗美国佬，那么文化上就不可能和美国佬过于相似。
因此布兰卡市的公共食堂大多以中式快餐为主，新华夏人和苏联人一样，与阿根廷距离最远，不可能如美国一样对阿根廷进行经济殖民。
而中式快餐可以从秘鲁和南洋动乱地区招收新移民从事，厨师是一门赚钱的手艺，而且也容易获得本土居民的好感，融入进来，所以布兰卡市现在几乎有三分之一到三分之二的新餐馆都是中餐馆，大大丰富布兰卡市饮食文化。
阿根廷虽然幅员辽阔，国家资源丰富，但贫富差距大，底层人民住棚户，三天饿两顿的事也时常发生，加上产业单一，耕地虽然肥沃，却也有如前几年一样差点引起饥荒的情况发生。
虽然那次灾祸是因为美国对外战争，商人囤积各种食品希望出口大赚一笔的原因，但也有本土粮食生产抗风险能力不强，平均产量不高的原因。
也只有像布兰卡市工业化进程加快，才可以生产出如此多的食物和粮食，开垦耕地，使用化肥和水利设施建设让阿根廷南方也成了重要的粮食大省，玉米、水稻、小麦，也让规模化的农场养殖业走上正轨，布兰卡大白猪的饲养，白羽鸡的规模化农场让本地人可以吃得饱，吃得好。
身为曾经的农耕民族，更加知道粮食的可贵，手中有粮，心中不慌，圣赫塞的手上储备的粮食已经可以让拉潘帕省支撑好几年。
阿根廷本身就是移民国家，对于中餐馆倒是没有排斥，而且做厨师是个累活，意大利人除非是传统餐饮家族，否则也并不愿意从事这个行业，加上布兰卡市几乎是从白纸上描绘的，空白地带太多。
加上海外华裔对于从事政治文官活动不如印度、日本、韩国之流，而且不容易抱团，是很好的吸引对象。
华裔商人也是商业上一条最好的鲶鱼，所以圣赫塞扶持了几个华裔商业家族，刺激本土商业势力，懒散的社会风气也逐渐改观。
对印度移民的招揽就比较少了，也防止其集中起来。
除此之外，对于国外的技术人才和富豪移民们非常欢迎，充实本土资源的不足，甚至还打算在布兰卡市打造几个移民富人样本社区，后来不了了之。
不过布兰卡市最多的新移民仍然是周边国家为-->>