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“跟你们说实话吧，我来到这里的确是另有目的的！其实我家就是滨城人，我从小家庭条件一般，父母离异。所以我小的时候根本就不想好好上学，没有办法，初中毕业之后，我就辍学不念了。
我的父母离异之后，我跟着母亲一起生活。我的母亲是一个十分含辛茹苦，十分超劳的女人。
我初中辍学不念之后，然后每天在社会上游荡，我的母亲每天为我是担心受苦，我也亲眼见着我母亲日益的消瘦，头发变得越来越白。我想替我的母亲分担一下家庭的重担，可是那个时候我还是未成年人，我去哪里找工作，人家都不要我！
我一没有办法挣钱，而我的母亲一心一意的希望我可以重返学校，将来好可以有出息。但是我自己十分了解我自己，我从小就不是学习的那一块料。每天在课堂上听老师讲课，对于我来说就如同催眠曲一样。我是一到上学的时候，一到上课的时间，趴在桌子上就犯困。
一打下课领人才会觉得分外的精神，每天到了写作业的时候，我就觉得写的简直就是天书，看到那些文字我就觉得头疼。
所以我知道我自己根本就不是上学的料，但是我也想着将来可以有出息，为我母亲分担。当时我的家庭十分的困难，家里每天只能吃青菜。
我记得十分清楚，当时我的母亲每天都会上山采野菜，当时山上有一种野菜，名叫萝卜缨子，然后我妈就会每天在菜市场买上两块钱的豆腐，我们家里几乎天天都是吃萝卜，英子炖豆腐。说实话，这道菜的味道真的是相当难吃，也没有什么咸淡儿。
但是架不住只有这一道菜的成本最便宜，所以我们家就早上吃上萝卜英子炖豆腐，中午吃萝卜缨子炖豆腐，晚上也吃萝卜英子炖豆腐。
几乎从头至尾，一年12个月会有八个月的时间都在每天重复的吃这么同一道菜。所以当时的我就在想，如果我会做饭该有多好，我就可以变着花样儿的，每天做许多好吃的。
当时在我们家对面儿有一个小饭店，那个小饭店里面一直招帮厨，也就是招厨师学徒。
那家小饭店的烟头每天都会传出特别香的饭菜味道，有什么炒菜，炖鱼，炖小鸡儿，每天路过那家饭店的门口，我都会站在他们家烟筒的面前，用力的吸气。
有的时候，我甚至会去偷看他们家的泔水桶，里面装着的全部都是人家客人吃剩的鸡鸭鱼肉，全部都是好吃的。
那家饭店的厨师个子很高，肥头大耳，长得很胖。没有工作的时候，那个饭店的厨师就会拿着一个鸡腿，然后蹲在自己家的门口开始啃。
这个鸡腿就是这个胖厨师自己一个人卤制的，味道相当的不错。
我每天都会趴在自己家的窗户上，然后偷看那个胖厨师蹲在饭店的门口吃鸡腿儿。所以当时我就想着我想当厨师，我想学做饭，我也想以后可以天天吃上卤鸡腿儿的日子。
于是我就撞起了胆子，走进了那家饭店，然后跟饭店的老板说，我想在这个饭店里面当厨师的学徒。
人家老板看我年纪太小，当然不肯要我。但是架不住我每天蹲在他们饭店的门口，死命的墨迹。我甚至说我可以不要任何的工钱，只要一天管我三顿饭就行。最好就是有一些客人吃剩的饭菜可以让我打包，拿回家给我妈吃。
那个老板是一个年纪比较大的老妇人，胖厨师就是他的儿子。母子俩开了这么一个小饭馆儿，只有两个人忙碌，所以有时经常会忙碌不开。
我就跟这个老板娘说，我还可以在他们家里打杂，打扫卫生，然后端盘子，端碗算账，我什么都可以干。只要他们可以收我做厨房的学徒，教我怎么做菜。
那个饭店的老板娘最后还是被我打动了，他让我在前厅比较忙碌的时候，也就是中午和晚上的饭点儿期间负责在前厅端盘子，然后打-->>