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那个厨师长的身材也十分壮硕。并且看着样子好像还有些眼熟。
牛柏晔偷偷在我的耳边小声嘀咕。
“这不就是咱们那天晚上撞见的，那个骂骂咧咧的胖厨子吗？
原来他就是厨师长啊！”
大波浪和这个厨师长交流一番。
还真的就把这个胖厨子给糊弄过去了。
厨师长为我和牛柏晔和大波浪分配了一个灶台。
并且还分配了工作量。
每个小时至少要出两大份中华菜！一天要工作十个小时。
因为其他国家的厨师人手众多，所以都是三班倒。
而我，牛柏晔和大波浪只能辛苦一点。
要从每天早上的10点开始工作，一直工作到晚上8点。
这份超难度的工作量。也就是说每天我们要做至少20份中国菜。
虽然主厨是牛柏晔，但是我和大波浪要负责打下手。
我不禁倒吸一口冷气。
如此强大的工作量，我们还哪里有多余的时间，可以在厨房之中调查火源。
大波浪一口应承下来。
厨师长带着我们去了配菜室。
这个配菜室足足有20平米，是一个超豪华的大冷柜。
这里面堆砌着各种各样的食材。
什么海参，牛肉，鲍鱼，脆肚。
朝族人的口味跟中国人大体相似。他们并没有什么饮食禁忌。
不像西方人那样不吃内脏，不吃鸡爪，猪脚。
所以这里的食材足够丰富。完全可以让牛柏晔大展身手。
牛柏晔这个胖厨子，一见到食材就开始兴奋不已。
“丹红，小王老弟！第一个小时，咱们先来两道家常的。
来份锅包肉，再来个酱焖杂鱼。”
那个厨师长说的两份菜，可不是饭店里普通的两个小盘儿。
他指的是像学生食堂大锅菜那般的分量。
我和大波浪拿个十斤猪里脊肉，又拿了20斤的土豆淀粉，还有20斤的各种小鱼，以及十个大包装的韩城大酱。
那个胖子厨师长，看着我们三个人仍然有点不放心。
便突如其来的想要考验我们一番。
厨师长对大波浪道。让他讲解一下这两道菜的做法。才可以放心将其中一个灶台交给我们。
大波浪将原话一句不变的翻译给牛柏晔，这哪能难道牛柏晔这个二十多年的老厨师？
牛柏晔一拍大腿，指着大波浪，兴致昂扬道。
“丹红，你就这么跟他翻译。
锅包肉的做法，先把猪里脊肉，切成1cm薄的厚片儿。然后挂上土豆淀粉糊。
在油温六成热的时候，将挂好糊的肉片儿下锅油炸。
把肉片儿炸至金黄捞出，最后将油温升到八成热再次复炸一遍。
之后的步骤就简单了。将1:1的白糖和米醋。再加上少许酱油调色。一丢丢的食盐调味儿。
将这些熬成糖醋汁。然后将炸好的肉片儿倒在其中，挂匀糖醋汁儿锅包肉就完成了。”
大波浪一边听着牛柏晔的讲解。一边还真的把这复杂的做菜方法，全部翻译给了那个胖厨师长听。
我一直认为大波浪说的韩语不过是个半吊子水平。
没想到他对韩文竟然如此精通。
大波浪这个蠢女人！到底有多少优点还是我没有发现的。
他总-->>