,产地不同的盐味道差别很大的,有的适合烧烤,有的适合炖煮,有的适合鱼肉,有的适合蔬菜,而且好盐也不便宜,其中有些名贵的盐甚至价比黄金。

    今天给修雪呈上的主菜是一道看似简单的“火腿配奶酪”。

    不过用料却是极为考究,火腿是秘制菌猪玫瑰火腿,通常只能在皇室、大臣、将军、大名以及大祭司的宴会才会出现的珍品。奶酪则是进口的“死亡奶酪”。

    “(^~^)真好恰!”

    玫瑰火腿顾名思义,是一种玫瑰色的火腿,娜迦的厨师们将其切成整齐的方块,看起来就像是水晶般的玲珑剔透。更像是艺术品而不是食品。

    玫瑰火腿的腌制过程其实很简单,把菌猪腿多余的皮肉去除,加工成一个圆润的火腿,洒上烈酒除菌,再把玫瑰盐均匀的抹上,不施锥针,只用揉、压,以免破坏纤维。

    其关键就是用的“玫瑰盐”。即使用现代的标准来判断,玫瑰盐仍然是食盐中的极品,在那个古老的产盐地,据传每五十平方米的盐田才能结晶出500克的玫瑰盐,每年仅有6-10月可以采收,盐工们一天至多能采集1500克,每道工序都靠着人力手工完成,汇聚了盐工全部的心血。

    这个盐可以说是颜值最高的盐,外表像是玫瑰色的金字塔,像初春盛开的玫瑰又像淡淡的水晶,口感温和是淡淡的咸味,入口从强烈到清冽随后在口腔萦绕淡淡的紫罗兰香气,能完美的使菜肴变得更浓郁。

    搭配上菌猪本身的香鲜,根本就不需再用其他调味品了。再经过富含盐分的海风自然风干,经过阳光的暴晒,玫瑰盐与菌猪火腿发生了一系列奇妙的变化,将菌猪本身的鲜香烘托到了极点,同时自然发酵让火腿的纤维更加柔和。

    再经过四个小时的蒸制之后,火腿变成半透明的玫瑰色,一种独特的异香扑鼻而来。

    这道菜因为太过鲜美,单独吃的话,吃不了几块味蕾都会麻木。为了更好的享用美食,娜迦们发明了用“死亡奶酪”去中和。奶酪的酸甜会再次刺激被鲜香麻木的味蕾。

    “真好恰!”修雪从盘子里吞下一大块死亡奶酪,满意眯起眼睛。

    在亚山大陆广大人民的生活中,奶酪是生活中不可缺少的食物,莲花帝国也不例外。

    死亡奶酪,这种奶酪烈性的名字不是来自于它的效果。而是来源于南方沼泽地区一种生物——蛇皮兽。这种状如披甲野牛的动物可以通过凝视杀死别人。这种奶酪是由这种怪物的奶制成。

    只有蜥蜴人驯养了这种可怕的怪兽。事实上,他们自己也很少接触这些怪物,他们聪明的雇佣失业的冒险者去放牧并给这些生物挤出奶汁,而蜥蜴人们则负责实际生产奶酪。因为危险而且出产有限,所以价格非常昂贵,在莲花帝国这里每条价格高达5金贝。

    但这种拥有如同红石蜡般外皮的软质奶酪确实是美味无比,有种一种独特的酸甜口感,在口腔有轻微的刺激感,有着类似柠檬和橙子的果香,还带着焦糖的回味。

    然后又吃了一块玫瑰火腿。

    “(^~^)……真好恰!”修雪按照侍女的指导,一口火腿,一口奶酪的吃,果然味道大赞。

    鲜香还在口中回荡,就化入浓浓的酸甜和果香,两种口味并没有互相掩盖,反正在口中交融,变成一种独特的,难以言喻的美味。就像含着一口阳光,感觉整个口腔都融化在温柔中。

    ………………

    似乎是心有灵犀,苏雷他们也在城里最著名的饭店吃同样的东西。

    “伯爵大人,这个菌猪火腿因为太鲜了。需要一口火腿,一口奶酪,才是更深入品尝到这种美食……”

    菌猪火腿是相同的,但是配的奶酪不一样,毕竟死亡奶酪那玩意儿是进口货,产量十分稀少,到了莲花帝国更是不多,-->>

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