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    翠燕食堂推出“同学会套餐”,第一周很火爆,但第二周随着广告投入减少,热度急降。

    预约“同学会套餐”的顾客少了,间接影响了正常就餐的客流,比往常跌了至少百分之二十。

    翠燕食堂提供的“同学会套餐”虽然每一桌的菜式都会略微调整,但以巴蜀菜作为基础,没有什么新鲜元素,流水化的生产,让菜肴失去了灵魂。

    何况,网上还有消息,称翠燕食堂搞的那个同学会套餐是抄袭之作,真正的同学会要举办也得到乔帮主食堂才算正宗。

    那些在翠燕食堂参加同学会的顾客,在这种舆论下消费,跟吃了苍蝇一样难受。

    花了一大笔钱,还会被人嘲笑是吃了个山寨版的饭,心情可想而知。

    不过,因为“同学会套餐”的价格定得很高,利润也很多,抛去广告投入,翠燕食堂这一周的营业额还是远超上周,完成了较大的飞跃。

    陈雪华一直密切地关注翠燕的动向,一开始很懊恼,也很眼红。

    明明是乔智炒热的主题,为何让竞争对手赚得瓢满钵满?

    亲眼见证“同学会套餐”没有红过一周,陈雪华心里那个舒坦啊,同时对乔智更是佩服。

    自己还是太短视了!

    相反,自家老板的眼光长远,他考虑问题,比自己更加思维缜密。

    乔智还在燕京出差。陈雪华迫不及待将翠燕那边生意由盛转衰的消息通过电话告诉了他。

    乔智感慨,翠燕食堂的运营有问题,会习惯性地表现出太过心急。

    在不断地模仿、抄袭自己,但却又找不到关键所在。

    看到一点蝇头小利就改变自己的经营策略,这种方式使得内部管理和对外的品牌形象会有一种混乱之感。

    翠燕的挫折,对乔帮主而言是一个不错的借鉴,以后还是得坚定不移地走自己的路,不能随波逐流,盲目为利。

    以不变应万变,坚持价格歧视、网红经济作为主要的发展思路,做一个坚定不移的反套路创业者!

    罗九川给乔智带来了好消息。

    他与浙源、粤州的两所重点大学联系,对方有意向跟乔帮主达成合作,主要得益于乔帮主在燕影食堂顺利开业,引起了社会的广泛关注,洽谈合作有了经典案例,罗九川就好办了。

    经过罗九川软磨硬泡,八字有了一撇,接下来就是洽谈合作的细节了。

    学校方面走流程需要花费一定的时间,所以至少还得有一个月才能有第二撇,但乔智对罗九川的拼命劲头,还是颇为满意的。

    “老板,按照现在这个速度,我们年内能将食堂的数量发展到十家!”罗九川信心十足道。

    罗九川帮乔老板偷偷地算了一笔账。

    如果食堂能发展到十家,按照每家净利润为二十万,一天的总利润就能达到两百万,一个月就是六千万,一年就是七亿多。

    我的天,老板是要起飞的节奏啊!

    乔智却是很理性,“我们也

    不能盲目追求数量,前提是要有足够的人才储备。”

    “其他岗位还好,就是后厨实在太缺人。”罗九川蹙眉感慨道。

    服务员很好找,只要给不错的工资,稍微培训就能上岗。然而,厨师却很难找,乔帮主给后厨的薪资很高,但要求也严格,有职业资格证是最起码的,另外,还得看你真实的水平,有资格证的水货,也很多。

    食堂的承包权,按照现在的保底加分红的模式,很多学校会乐于尝试,但厨师很难招聘。

    乔智琢磨梅菱的人脉资源很广,让她得帮自己找个合适的人力资源总监才行。

    企业-->>

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