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    乔帮主食堂虽然现在规模还不算大,但品牌价值已经被专业机构评估到很高的位置。

    一亿美金的估值,对于一个仅仅创办了一年的餐饮企业而言,是很大的肯定。

    何况乔帮主不仅有食堂,还有以区块链技术为主导的APP平台。

    按照梅菱之前与一些风投讨论的结果,乔帮主APP的估值已经超过了网红食堂。

    纵观乔智对乔帮主的规划,代表了餐饮未来的趋势。

    乔帮主采取了线上和线下联动的经营模式,而且正在朝第三方服务平台进行转变。

    通过线上进行互动吸引流量,再利用线下扎实的餐饮服务消化。

    而且,乔帮主在努力成为餐饮解决方案的提供商。

    很多业内人士分析,这可能会是第三代餐饮到来的突破口。

    第一代的餐饮企业是以麦当劳、肯德基这些洋品牌打造的模式,他们利用在核心区域购置门面,再通过快捷的餐饮模式,获得丰厚利润。

    第二代的餐饮格局在外卖的颠覆下,不再对场地有严格要求,只要你能制作食物,任何人都有机会,将产品由外卖小哥送到顾客家中。

    第三代的餐饮企业该如何去走,现在没有人看得见趋势,但有一点不会变,注定要颠覆现有的外卖模式,创造出具有更好体验感的餐饮消费模式。

    有人认为AI到来,会让餐饮变得更加简单,只需要厨房有一个机器人,它会按照你的要求,在家中的厨房帮你烹饪好。

    但乔智认为,优秀专业的厨师,依然具备核心竞争力和庞大的市场。

    乔智在试图做出尝试,比如建立自己的黄埔军校,搭建高端和中低端的餐饮链条。

    他让自己的团队研发和创新菜品,不仅传承华夏餐饮的精髓,而且还在努力融入西方美食的优点。

    乔智是一个害怕麻烦的人。他知道越是高调,越容易被人视作眼中钉。他只是想要打造一块能让家人安逸生活的一亩三分地。他不想成为行业领军者,但现在已经不是他能做主,身后的人在推动他,他不得不被动地往前走。

    乔智在办公室见了几个前来应聘燕影食堂主厨岗位的面试者。

    此一时彼一时,乔帮主从一开始无人问津,到如今在业内声名遐迩,很多厨师将能进入乔帮主当成实现人生价值的地方。

    来应聘的人多了,可选择性就多了。

    乔智对沈贤的要求是,人品放在首位,至于厨艺放在其次。

    这种择人的方式,让现在的厨师体系的氛围不错,大家都是劲往一处使,如今三所食堂得到了顾客的一致好评。

    面试结束,乔智提出一个大胆的计划,准备将食堂的菜单每季度调整一次,每次菜价增幅不低于百分之五。

    这个计划引起了陈雪华、沈贤等人的担忧。

    乔智给出的解释是,如今物价飞涨,通货膨胀,食材的成本价格就在上涨,为了确保品质,必须要用涨价来提醒自己,不要被通货膨胀影响自己的水平。

    涨

    价也是一种自信心的体现,价格上涨,代表服务水平也要有相应的提升。

    在涨价这一块,陈雪华和沈贤没有什么话语权。

    “卧槽,我没看错吧,乔帮主的菜价又开始上涨了,而且还超级高调,在官方账号上挂出了通知。”

    “麻的,乔智这个狗东西又在收割韭菜了。”

    “周瑜打黄盖,一个愿打一个愿挨。乔帮主宣布涨价,你看不顺眼,就别去捧场嘛。”

    “一群键盘侠,你们都跟我一样是穷狗,搞得不涨价,你就能去乔帮主消费得起似的。我是乔智一生黑,无论涨价-->>

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